JÍDELNÍ LÍSTEK - PIZZERIA RISTORANTE VYŽLOVKA

Předkrmy

1. Antipasto misto Italiano /parmská šunka, pancetta, tyrolský špek, parmazán, mozzarella, sušené tomaty, cibulky, olivy/ 205,- Kč
2. Carpaccio z hovězího masa s hoblinkami parmazánu a rukolou 169,- Kč
3. Grilované tygří krevety marinované v zázvoru, česneku, chilli a bílém víně 225,- Kč
4. Restované calamary s pravými hříbky a česnekem 145,- Kč
5. Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, rukolou a opraženými piniovými oříšky 143,- Kč
6. Bruschetty s olivovým olejem, česnekem a ochucenými rajčaty 95,- Kč

 

Saláty

15. Malý míchaný salát z čerstvé zeleniny s olivovým olejem a balzamikovým octem 95,- Kč
16. Salát PANZANELLA s pečenými rajčaty, chlebem, mozzarellou a hovězím masem 175,- Kč
17. Grilovaná mozzarella v sušené šunce s křehkým salátem a krémovým balzamikem 155,- Kč
18. Čerstvé trhané saláty s grilovanými kousky lososa a citronovým dresinkem 179,- Kč
19. Tomatový salát CAPRESE s mozzarellou a bazalkovým olejem 119,- Kč
20. Salát s baby špenátem, rozpečeným kozím sýrem, jahodami a vlašskými ořechy 175,- Kč
21. Salát NIZZARDA s lehce opečenými kousky tuňáka, sázeným vejcem, fazolkami a olivami 159,- Kč
22. Římský salát CAESAR s krutóny, parmazánem, dresinkem s ančovičkami a grilovaným kuřecím prsem     175,- Kč
23. Středomořský salát s grilovanými krevetami, sušenými rajčaty a parmazánem 180,- Kč

 

Polévky

28. Silný hovězí se zeleninou, masem a semolinovými nudlemi 50,- Kč
29. Polévka dle denní nabídky  

 

Čerstvé domácí těstoviny

Všechny druhy těstovin jsou ručně vyráběny v naší restauraci.
33. SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO restované plátky česneku s chilli papričkami na extra panenském olivovém oleji 140,- Kč
34. SPAGHETTI AL POMODORO E MOZZARELLA rajčatová omáčka s mozzarellou Bocconcini a bazalkou 160,- Kč
35. SPAGHETTI BOLOGNESE ragú z hovězího masa v rajčatové omáčce 155,- Kč
36. SPAGHETTI DI MAIALE smetanovo-sýrová omáčka se žampiony a grilovanou vepřovou panenkou 199,- Kč
37. SPAGHETTI ALLA CARBONARA /restovaná italská pancetta s vaječným žloutkem a parmazánem/ 168,- Kč
38. TAGLIATELLE DI MARE restované mořské plody s česnekem, cherry rajčátky a bazalkou 183,- Kč
39. TAGLIATELLE ALLA MUSICISTA restované plátky česneku na extra panenském olivovém oleji s chilli a kousky hovězího masa 180,- Kč
40. TAGLIATELLE PORCINI E POLLO smetanová omáčka s pravými hřiby a kousky kuřecího masa 195,- Kč
41. LINGUINE ALLA SICILIANA kousky hovězího masa a chilli ve smetanovo-tomatové omáčce 193,- Kč
42. LINGUINE TESTARE smetanová omáčka s krůtími játry, gorgonzolou, sušenými rajčaty a chilli  198,- Kč
43. RIGATONI AL POLLO smetanová omáčka s kuřecím masem, brokolicí a modrým sýrem 184,- Kč
46. GNOCCHI DELLO CHEF grilované kousky hovězí roštěné s restovanou cuketou, lilky a červenou cibulkou 190,- Kč
47. GNOCCHI CON SPINACI E POLLO smetanovo-špenátová omáčka s opraženým kuřecím masem a parmazánem 184,- Kč

 

Zapečené těstoviny

 
48. LASAGNE ALLA BOLOGNESE zapečené široké nudle prokládané masovým ragú a zjemněné smetanou a mozzarellou 165,- Kč
49. TAGLIATELLE AL SALMONE  zapečené tagliatelle s lososem, listovým špenátem, smetanou a  parmazánem 185,- Kč

 

Rizota krémová

59. Risotto MEDICI rýže Arborio s kuřecím masem, hřiby, bylinkovou omáčkou a parmazánem 185,- Kč
60. Risotto VERDE rýže Arborio s restovaným lilkem, cuketou, hráškem, fazolkami a parmazánem 175,- Kč
61. Risotto ZAFFERANO rýže Arborio smáslem, šafránem, grilovanými tygřími krevetami a parmazánem 235,- Kč

 

Naše klasika

Hovězí steak s omáčkou ze zeleného pepře připravený dle Vašeho přání
67. 200 g 245,- Kč
68. 300 g 305,- Kč
69. 400 g 395,- Kč
70. 500 g 445,- Kč

 

Grilovaná a zapékaná masa

75. 180 g Grilované kuřecí prso zapečené kozím sýrem, medem a vlašskými ořechy 219,- Kč
76. 180 g Grilované kuřecí prso s parmazánovou omáčkou 195,- Kč
81. 180 g Grilovaný krůtí steak s restovanými játry a sušenými rajčaty 205,- Kč
82. 180 g Grilovaný krůtí steak s restovanou šunkou Crudo  a cherry rajčátky 215,- Kč
86. 200 g Grilovaná vepřová kotleta s opečeným  kozím sýrem a pancettou 198,- Kč
87. 180 g Zapečená vepřová panenka s uzeným sýrem a smetanou 225,- Kč
88. 180 g Grilovaná vepřová panenka s houbovým ragú 215,- Kč
89. 180 g Grilovaná vepřová panenka s toskánským špekem Lardo 225,- Kč

 

Ryby

95. 180 g Steak z lososa pečený s kůží, ochucený solí s mořskou řasou a bylinkovým máslem 295,- Kč
96. 180 g Zlehka opečerný steak z tuňáka s bazalkovým pestem a limetou 310,- Kč

 

Přílohy

103. Šťouchané brambory s restovanou cibulkou 45,- Kč
104. Pečené brambory Grenaille s česnekovým dipem 50,- Kč
105. Smažené bramborové hranolky 45,- Kč
107. Grilovaná zelenina 60,- Kč
108. Listový špenát se smetanou 55,- Kč
110. Restované fazolové lusky se slaninou 60,- Kč

 

Dezerty

117. Panna Cotta s vanilkovou omáčkou a lesním ovocem 80,- Kč
118. Čokoládové suflé s kokosovou zmrzlinou 89,- Kč
119. Gratinované maliny s mascarpone a Amarettem 89,- Kč
120. Grilovaný ananas s medovou omáčkou a ořechovou zmrzlinou 92,- Kč
121. Domácí tiramisu 79,- Kč
122. Zmrzlinový pohýr s ovocem, vanilkovou omáčkou a šlehačkou 85,- Kč
123. Domácí cheesecake s višňovým ragú  95,- Kč
124. dezert dle denní nabídky  

 

Něco k vínu

120 g Olivy marinované v bylinkách 85,- Kč
70 g Pražené mandle obalené v mořské soli 85,- Kč

 

Pizza ø 31 cm

pečeme v peci na bukové dřevo
201. Marinara /tomat, česnek, bazalka/ 115,- Kč
202. Margherita /tomat, mozzarella, bazalka, rajčata/ 125,- Kč
203. Al Prosciutto /tomat, mozzarella, šunka/ 145,- Kč
204. Al Funghi /tomat, mozzarella, žampiony/ 135,- Kč
205. Capricciosa /tomat, mozzarella, šunka, žampiony/ 155,- Kč
206. Hawaii /tomat, mozzarella, šunka, ananas/ 155,- Kč
207. Al Salame /tomat, mozzarella, pikantní italský salám/ 160,- Kč
208. Lardo Bianca /smetana, mozzarella, toskánský špek Lardo, sušená rajčata/ 170,- Kč
209. Fantasia /zakysaná smetana, mozzarella, slanina, červená cibule, bazalka/ 159,- Kč
210. Tacchino/smetana, mozzarella, krůtí játra, červená cibulka, česnek/ 160,- Kč
211. Bucello /smetana, mozzarella, býčí roštěná, cherry rajčátka/ 165,- Kč
212. Porcini /smetana, mozzarella, hříbky, kuřecí maso/ 168,- Kč
213. Tyrolese /tomat, mozzarella, tyrolský špek, parmazán, rukola/ 158,- Kč
214. Prosciuto di Oliva /tomat, mozzarella, šunka, černé a zelené olivy/ 155,- Kč
215. Messicana /tomat, mozzarella, cibule, pikantní italský salám, chilli, vejce/ 155,- Kč
216. Gamberetto /tomat, mozzarella, krevety, citrón/ 159,- Kč
217. Calzone (plněná) /tomat, mozzarella, kuřecí maso, žampiony, šunka/ 153,- Kč
218. Al Prosciutto Crudo /tomat, mozzarella,  šunka Crudo/ 165,- Kč
219. Bolognese /tomat, mozzarella, masové ragú, parmazán/ 135,- Kč
220. Con Spinaci /tomat, mozzarella, špenát, slanina, česnek/ 152,- Kč
221. Quattro Formaggi /tomat, gorgonzola, mozzarella, parmazán, scamorza/ 158,- Kč
222. Vegetariana /tomat, mozzarella, fazolky, špenát, rajčata, žampiony/ 152,- Kč
223. Quattro Stagioni /1/4 Marinara, 1/4 Margherita, 1/4 Capricciosa, 1/4 Frutti di Mare/ 160,- Kč
224. Siciliana /tomat, mozzarella, šunka, salám, mleté feferonky, česnek/ 158,- Kč
225. Salieri /tomat, mozzarella, slanina, Hermelín, brusinky/ 158,- Kč
226. Al Tonno /tomat, mozzarella, tuňák, cibule, česnek/ 156,- Kč
227. Calabrese /tomat, mozzarella, černé olivy, artyčoky, slanina, rajčata/ 158,- Kč
228. Pollo /tomat, mozzarella, kuřecí maso, paprika, oregáno/ 158,- Kč
229. Formaggio Locale /tomat, mozzarella, šunka, hermelín/ 155,- Kč
230. Pizza „Vyžlovka“ /tomat, mozzarella, kuřecí maso, hovězí maso, žampiony, česnek, brokolice/ 165,- Kč
231. Frutti di Mare /tomat, mozzarella, mořské plody/ 168,- Kč
232. Carpaccio /tomat, mozzarella, smetana, plátky hovězího masa/ 175,- Kč
233. Al Salmone /tomat, mozzarella, marinovaný uzený losos/ 170,- Kč
234. Cipolle /smetana, mozzarella, cibulka, slanina, gorgonzola/ 165,- Kč
235. Focaccia /pizza chléb s olivovým olejem, česnekem a rozmarýnem/ 68- Kč
Rádi Vám připravíme BEZLEPKOVOU PIZZU dle Vašejp výběru z certifikovaného pizza těsta.
Velikost pizzy je 20 cm.
 

 

 

Couvert: (účtujeme s každým objednaným jídlem) 10,- Kč / osoba
Krabice na pizzu, miska na těstoviny 9,- Kč
Při objednání poloviční porce účtujeme 75% z ceny  
Smluvní ceny platné od 1. března 2019.  
   
Pro zaplacení Vašeho účtu akceptujeme pouze HOTOVOST a tyto druhy stravenek:
Sodexho Pass, Chéque Déjeuner, Ticket Restaurant.
Neakceptujeme kreditní karty!